Estrazione a Freddo
Dal nostro frantoio di Presicce direttamente alla tua tavola, senza intermediari.
Marchio D.O.P.
Certificata nell'annata 2000-01.
Azienda Olivicola
Oltre 15 ettari e 5000 piante nell'agro salentino.
Gusto e Benessere
Produciamo un olio extravergine di oliva con importanti proprietà organolettiche e benefici.
La Nostra Storia
"Il nostro impegno costante è stato garantire sin da subito un prodotto 100% italiano, di alta qualità, tracciabile e dalla bassissima acidità per le tavole dei nostri clienti."
Anno di fondazione del frantoio. Inizia la sua attività il 13 novembre del lontano 1991.
Nell'annata 2000-2001 il frantoio si iscrive ai controlli per l'ottenimento del marchio a Denominazione d'Origine protetta Terra d'Otranto, certificando la prima bottiglia Dop in Provincia di Lecce.
Nell'autunno 2001 l'impianto di estrazione a freddo dell'olio viene trasferito nel nuovo stabile della Zona Artigianale di Presicce, con un impianto rinnovato con nuove macchine ed attrezzature.
Nell'ottica dell'avanzamento sempre crescente della qualità, Faiulo ottiene un importante riconoscimento con il premio Menzione di merito per la D.o.p Terra d'Otranto nel concorso Nazionale "Sirena d'Oro di Sorrento".
Con la realizzazione dell'impianto fotovoltaico entrato in esercizio il 25.08.2012, il frantoio diventa autosufficiente a livello energetico per l'estrazione dell'olio ed il suo confezionamento, azzerando le emissioni.
Raggiungimento del 35° Anno di vita dell'azienda e rinnovamento dell'azienda agricola con il completamento del reimpianto degli oliveti con varietà resistenti alla Xylella Fastidiosa.
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Lattina OIio Max
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La poesia degli ulivi del Salento
per portare l’eccellenza sulla tua tavola
I Nostri Formati
Scegli il formato perfetto per te: dalle convenienti latte da 3L e 5L per la tua scorta, alle eleganti bottiglie da 50cl e 75cl!
I Benefici dell’Olio
grassi monoinsaturi e composti bioattivi, soprattutto polifenoli. Ecco 6 possibili benefici
associati al suo consumo regolare (nell’ambito di una dieta equilibrata):
Contribuisce alla salute metabolica
Inserito in un’alimentazione equilibrata, può aiutare a migliorare il profilo dei grassi nel sangue e la gestione dell’equilibrio energetico.
Può sostenere la salute del cervello
I grassi insaturi e i composti fenolici sono stati associati a un migliore mantenimento delle funzioni cognitive nel contesto di uno stile di vita...
Favorisce l’assorbimento di vitamine liposolubili
Aiuta l’organismo ad assorbire meglio vitamine come A, D, E e K presenti negli alimenti.
Può contribuire a ridurre l’infiammazione
Alcuni composti dell’olio extravergine, come l’oleocantale, sono studiati per le loro proprietà antinfiammatorie.
Ha un’azione antiossidante
I polifenoli e la vitamina E aiutano a contrastare lo stress ossidativo causato dai radicali liberi.
Supporta la salute cardiovascolare
I suoi grassi monoinsaturi possono contribuire a mantenere livelli favorevoli di colesterolo, riducendo il rischio legato all’eccesso di...
Per ottenere il massimo dei benefici è preferibile scegliere un olio extravergine di buona
qualità, conservarlo al riparo da luce e calore e usarlo come principale condimento al
posto di grassi meno favorevoli.
I Nostri Primi 30 Anni
Qualità e Tradizione dal 1991
Amiamo ciò che facciamo. Curiamo i nostri uliveti con dedizione per offrirti un Olio extravergine di Oliva di altissima qualità.Chi Siamo